有关媒体报道了我县罗桥镇青沟村部分大糕生产作坊“滥用劣质添加剂，生产环境恶劣，执法部门不作为”等问题，引起了阜宁县委、县政府的高度重视，立即责成相关部门和单位针对报道中的有关问题进行调查处理。现将有关情况说明如下：
一、阜宁县人民政府及其相关部门和单位真诚欢迎、接受媒体对阜宁大糕生产经营行为进行监督。
二、阜宁大糕是阜宁地方传统美食之一，历史上主要以家庭作坊生产为主，选用优质糯米、精细白糖精制而成。近年来，随着市场需求的扩大和工艺改进，逐渐形成规模企业生产为主，家庭作坊加工为辅的生产经营格局。
三、阜宁大糕品质不断提高，美誉度、影响力不断提升，已经成为深受广大人民群众喜爱的节日食品。目前，我县从事阜宁大糕生产经营的有8500多人，已成为当地广大农民发家致富，家庭增收的主要来源。此次报道中反映我县罗桥镇青沟村部分大糕生产作坊存在问题与事实不符之处主要有：
一是关于阜宁80%的大糕产自于青沟这一说法不准确。阜宁县共有大糕生产企业29家，个体工商户169户，其中罗桥镇青沟村生产企业仅有1家，占全县3.4%，个体工商户21户，占全县12.4%，据统计，罗桥镇青沟村的大糕产量只占全县8%左右。
二是关于使用膨化剂、葡萄糖、糖稀等添加剂问题。阜宁大糕在生产工艺上不需要使用膨化剂，经查，没有一家企业和生产作坊使用过膨化剂。在阜宁大糕生产过程中，为了满足现代人的口味需求，降低大糕的甜度，使用葡萄糖和糖稀，但葡萄糖和糖稀不属于食品添加剂。
三是关于食品生产许可证的问题。江苏省目前没有强制要求食品加工小作坊生产办理食品生产许可证。
四是关于罗桥镇清沟食品有限公司不存在的问题。经查，清沟食品有限公司位于罗桥镇青沟村中市街东首，法人代表赵巍巍，于2007年1月7日在阜宁工商行政管理局登记注册，是合法存在的生产企业。
五是关于盗印包装盒的问题。经查，系因为淮安市太平洋印刷厂盗印阜宁清沟食品有限公司包装盒，私自贩卖谋利，侵害了清沟食品有限公司的合法权益，此事清沟食品有限公司已报案，公安部门正在立案侦查。
六是关于主管部门监管不力的问题。质监部门按照质检、稽查、监管三位一体的模式，对全县食品生产加工企业定期不定期巡查抽检、行政执法，县工商局不断加大对市场巡查监管的力度，严把市场准入关，对“三无”产品销售企业严管重罚，全县食品安全形势稳定。
这起事件的发生，反映出我县在监管面广量大的小作坊方面的确存在疏忽，也确有少数生产企业存在生产环境脏乱差现象，相关部门和单位在接待媒体时、客观反映情况上也存在不足。针对这次报道反映出来的问题，阜宁县人民政府高度重视，加大对食品行业的监管力度，努力保护好阜宁大糕这一传统特色品牌，维护好广大群众的致富产业。阜宁县政府决定成立阜宁大糕生产经营专项整治工作组织机构，由食品药品监督管理局牵头，工商、质监、粮食、商务、公安等相关部门参加，对全县198家大糕生产企业和家庭作坊进行拉网式检查，严格按照相关法律法规和文件精神进行逐家逐户规范，对不符合规定的生产单位责令停业，对违反相关规定的责令整改，坚决确保阜宁大糕的质量和安全。再次欢迎社会各界和媒体对我们工作进行监督。
阜宁县人民政府办公室
二〇一二年一月三十一日
