杨花落尽子规啼
转眼春尽
春夏之交
早晚温差大
应注意增强身体素质
除了适当运动
吃点鲜美的时蔬
是个不错的选择哦
一起来品尝“上汤西兰
怎么样
是不是也想下厨试练试练呢？
食谱来啦——
材料：高汤、胡萝卜、西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、海鲜菇、姜、蒜、糖、淀粉。
做法：
● 西兰花拆解成小块，放入碗中，用清水浸泡5分钟；
● 胡萝卜去皮，切成片，放入盘中备用；
● 海鲜菇切丁、皮蛋去壳备用；
● 锅中倒入冷水，烧开后，放入西兰花，焯水2分钟；
● 焯水时， 在水中滴入1-2滴油，使西兰花颜色更好看；
● 热锅起油，放入姜蒜爆香后，加入咸蛋黄炒碎；
● 锅内加预先熬好的高汤及焯好水的西兰花，焖煮3分钟；
● 放入预先备好的胡萝卜片、海鲜菇、皮蛋；
● 根据自己口味，放入适量盐调味；
● 淋入水淀粉，勾薄芡，出锅装盘即可。
